中医认为，药酒是中医治病和滋补的传统方法的结合体，药酒包含酒和药物的双重功效，其中中药能补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳，酒能行血脉、通经络，二者融为一体、相得益彰。另外，酒不仅有活血通淤的药用价值，且它的化学构成可以把药材中的有效成分全部溶出，在很大程度上提高药效。
　　饮用药酒祛病强身，在我国已经有几千年的历史。早在先秦时期的医学代表巨著《黄帝内经》中，就有药酒在医学上运用的记载。东汉名医张仲景在《伤寒杂病论》中野有用“红兰花酒”治疗妇女痛经的记录。而明朝医学家李时珍的医学名作《本草纲目》中，则有了69个药酒方。到了清朝康熙年间更出现了67味大组方的国宝级宫廷药酒“鸿茅药酒”，专供皇家使用。可见，经过几千年中华医学实践，证明药酒在对症治疗、保健强身上有着不可忽视的独特功效。
　　一般来讲，药酒主要适用于中老年人和体弱者。据介绍，药酒按其中所含的药材性质的不同，可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。而按照药酒作用不同，又可分为两大类：一类是治疗性药酒，另一类是滋补性药酒。 按照其组方的不同药酒又分为大方药酒和小方药酒。小方药酒只有几味药，十几味药，最多不过二三十种药，药力有限，对治单一病症，比如风湿酒、温胃酒、补肾酒等等，只是解决人体部分器官的“通”，功能比较单一。而大方药酒则包含了数十味中药，多味中药互为君臣、相互佐使，可以组成上百种药方，从而起到能够整体治疗、多种兼治的效果。比如67味大组方的 “鸿茅药酒”的鸿茅药酒，就是一种非常典型的大方药酒，对于筋骨疼痛、肾亏肾虚、脾胃虚寒和气虚血亏等症状均有明显的疗效。
　　而对于中老年人更多地是在患风寒湿痹等病症的同时，往往还伴有筋骨疼痛、肾亏肾虚、脾胃虚寒和气虚血亏等多种病症，中医将这种情况叫“病机丛杂，多脏受累”。这种情况下就不能一病一药，采用单一药酒，而是要选择多病兼治的大方药酒。
　　关于这一点被誉为“医圣”的东汉名医张仲景在《伤寒杂病论》中，就有对于中医理论发展史影响甚大的“大方复治法”可以解释。简单说，就是“单方治单病，大方治多病，复治法治难病。”很多历史悠久、疗效显著的王牌中药，采取的都是大方复治，如35味的安宫牛黄丸，49味的大活络丹，50味的回天再造丸，67味的鸿茅药酒。“大方疗法”是中医综合治疗的最高境界。
　　可见对于中老年人面临的“病机丛杂，多脏受累”问题，选用一些小方药酒远不如采用大方药酒疗效更好。对于中老年人来说，“融数方于一方，合数法于一法”的大方药酒，能够整体治疗、多种病症同时治疗，还可以达到治疗养生兼顾，最终能实现多病一药治，顽症从根治。