春分，顾名思义是春天的分界线，这时候气温也开始逐渐回暖，昼夜平分，世间万物都开始复苏了起来，这正是调养身体的好时候。

    老方堂中医专家认为，春季要养肝。因为肝脏在五脏六腑中属木，而春分时节万物复苏，这对木属性的肝脏来说有增补的作用。所以春分时节宜养肝，而且春分时节处于过年之后，过年期间过量食用大鱼大肉在肝脏中攒起的肝火极为旺盛，需要食用一些可以清燥火的水果蔬菜，以求达到滋补肝脏，中和肝火的作用。需要注意的是春分宜养肝，而不是补肝。有些人认为养肝就是补肝，在春分时节食用大量的动物肝脏来达到补肝的目的，但这其实是错误的。老方堂中医提醒在春分时节多过量补肝，会导致肝火旺盛，从而引发疾病。

    春分在春节过后不久，这时候的肠胃，刚刚接受完长假的洗礼，会相对娇弱一些。而且春分时节肝火旺盛，肠胃气性下调，这就让胃变得更叫脆弱了，可能稍不注意就会伤到胃脏，引发肠胃疾病。所以春分时节应该多食用一些养胃的食物，如清汤、白粥等，到达滋补肠胃，减少对肠胃刺激目的。而一些刺激性较强的食物应该酌情食用，像一些豆制品和豆类也应该减少食用次数，因为豆制品会刺激胃液分泌，从而引发胃痛胃胀。

    春季是万物复苏的季节，经历过寒冷的严冬后，春回大地，万物苏醒，这时候土地里蓄积已久的阳气也慢慢发散开，此后阳气会逐渐旺盛直至夏季。随着环境中的阳气逐渐升高，人体需要逐步提高身体内的阳气含量来适应季节的交替变化，饮食上也应该要多食用一些温补壮阳的食物，如羊肉、韭菜等。

    药食同源，老方堂中医今日推荐春分养生食疗汤“鲤鱼汤“，可健脾祛湿。

    【材料】薏米10克，白扁豆10克，怀山药30克，生姜15克，鲤鱼1条(约500克)。

    【做法】先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净，放入砂锅中，加入其它材料，加水适量，文火煮1小时，加入精盐调味即成。

    【功效】健脾祛湿。