一说起雄黄酒,人们首先想到的就是“端午节”;诚然端午节喝雄黄酒是一种习俗,而想要在家里制作雄黄酒也是可以的,以下就来为大家介绍一下,在家如何制作雄黄酒的步骤。
制作雄黄酒,首先需要准备好相应的材料,糯米、米酒、酒饼丸。待准备好材料之后,首先要将糯米蒸熟,需要注意的是,蒸糯米的时候要比普通白米饭多放水;然后将酒饼丸压碎成粉末,放置在一旁待用;将已经蒸好的糯米放至在常温之后和酒饼搅拌均匀;准备好一个干净的酒瓶,然后将拌好的糯米饭放进在瓶子当中,中间需要戳开一个洞口,然后盖上盖子,放置24小时之后撒上一碗米酒,连续三天,等待十天之后吧米酒倒进去密封盖子,放置一年即可取酒。
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