轻度烫伤损及皮肤；重度烫伤则损伤肌肤，津液外渗导致邪热伤阴，内攻脏腑。临床表现为轻度红肿、灼痛、无水泡。中度损伤为水泡较大，创面水肿，渗出液多，创面鲜红，剧痛，皮温增高。重度的症状是水泡较小、较薄，渗出液少，创底是淡红或红白相间色，皮温不增或是略低，口渴烦躁，便秘尿少。特重度表现为外观苍白或焦黄，无水泡，干燥发硬，感觉迟钝，皮温降低。中度烫伤易形成疤痕，重度烫伤易并发创面感染引起感染性休克或败血症。