尿崩症发病以20-40岁为多，男性稍多于女性。起病有缓有急，基本症状为多尿，每日排尿量可达5-10升或更多。因为排尿特别多，所以病人感到口渴难忍，大量喝水。如果限制病人喝水，尿量也不会减少，结果可能造成严重失水。病人感到极度口渴，伴有头痛、乏力、肌肉痛、体重减轻、体温降低、心动过速及便秘等。如果再不给病人喝水，可引起水中毒，出现头痛、恶心、呕吐、体温下降、精神错乱，甚至惊厥、昏迷。久病者常因口渴、多尿而发生失眠、焦虑、烦躁等症状。